En Osaka nos entregamos a un proceso creativo sin restricciones. Nace basándose en la fusión de la gastronomía Japonesa y Peruana pero, como tod en la vida, va pasando por distintas etapas y evoluciona. Hoy en día después de 4 cartas y casi 5 años, nuestra propuesta gastonómica se basa en una fusión más amplia sin dejar de lado las influencias que ya lleva en sí la cocina peruana. Basandónos en la cocina tailandesa, japonesa, china,nikkeiy peruana, mostramos el balance entre técnicas e ingredientes partiendo desde sus bases y tradiciones.